फिनलैंड की एक कंपनी बड़े पैमाने पर कीड़ो-मकोड़ों का इस्तेमाल कर ब्रेरड बनाती है. खास बात ये है कि इसे खाते खाते वक्त इस बात का पता भी नहीं चलेगा कि इस ब्रेड में पीसे हुए कीड़ो का पाउडर मिलाया गया है.बताया जा रहा है कि ये खास तरह की ब्रेड सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती साबित होती है.
इसमें फैटी एसिड, कैल्शियम, आयरन और विटामिन बी-12 के लिए प्रत्येक Loaf में 70 सूखे और पिसे हुए झींगुरों का इस्तेमाल किया जाता है. फैजर ग्रुप फिनलैंड की सबसे बड़ी खाघ कंपनियों में से एक है. बेकरी के हेड juhani Sibakov कहते हैं कि कीड़ो के प्रति हमारा साकारात्मक रुख हैं.
उन्होंने बताया है कि इसे इस्तेमाल करने के लिए उन्होंने स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए कुरकुरे आटे का इस्तेमाल किया. जिसमें करीब हर ब्रेड में करीब 3 प्रतिशत कीड़े मिले हुए हैं. उनका मानना है कि मानव जाति के पोषण के लिए नए और टिकाऊ स्त्रोतों की आवश्यकता है. कीड़ो में फैट एसिड, कैल्सियम, आयरन और विटामिल बी -12 होता है. यही वजह है कि कंपनी इस तरह की ब्रेड बनाती है.
