बच्चे जब देखो कुछ नया खाने की डिमांड करते हैं। तो क्यों न इस हफ्ते अपने बच्चों को क्रिस्पी चीज बॉल्स बनाकर सरप्राइज दिया जाए। एक बार इसे खाने के बाद आप और आपके बच्चे पकोड़े खाना भूल जाएंगे। साथ ही इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगता है।
सामग्री :
-मोजरेला चीज- 1 कप
-उबले और मैश किए हुए आलू- 1-2 आलू
-स्वीट कॉर्न- आधा कप
-अरारोट- 1 चम्मच
-काली मिर्च पाउडर- व् छोटा चम्मच
-चाट मसाला- आधा छोटा चम्मच
-नमक- स्वादानुसार
-मैदा पेस्ट- 3 बड़ा चम्मच
-ब्रेड क्रम्ब्स- 1 कप
-तेल
क्रिस्पी चीज बॉल्स बनाने की विधि
-सबसे पहले एक कटोरे में मोजरेला चीज, स्वीच कॉर्न, एक चम्मच अरारोट, आलू, चाट मसाला, काली मीर्च और नमक को डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
-अब इस मिश्रण में से कुछ हिस्सा लेकर नींबू के आकार में गोल कर लें और फिर इसकी अरारोट के साथ कोटिंग करें।
-इसके बाद इसे मैदे के पेस्ट में डिप करके ब्रेड क्रम्ब्स से कोटिंग करें।
-इस प्रक्रिया को सारे मिश्रण के साथ दोहराएं और तैयार हुई बॉल्स को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
-अब कढ़ाई में तेल गर्म करने रख दें। तेल के गर्म होने के बाद उसमें बॉल्स डालें और इसे धीमी आंच में सुनहरी भूरे रंग के होने तक फ्राई करें।
-एक प्लेट में टिशू पेपर लगा लें, जिसमें आप ये बॉल्स निकाले। टिशू पेपर बॉल्स का एक्सट्रा तेल सोख लेगा। अब अपने बच्चों को गर्मागर्म कॉर्न चीज बॉल्स सर्व करें।
