थाईलैंड के बैंकॉक का गगन रेस्टोरेंट दुनिया का चौथा बेस्ट रेस्टोरेंट बन गया है. ये रेस्टोरेंट इंडियन शेफ गगन आनंद का है. गगन, दुनिया के बेस्ट 50 रेस्टोरेंट्स की लिस्ट में एशिया का टॉप रैंकिंग रेस्टोरेंट भी है. वहीं गगन आनंद दो मिशलेन स्टार जीतने वाले पहले भारतीय शेफ बन गए हैं.
हाल ही सिंगापुर में हुए 50 बेस्ट रेस्टोरेंट अवॉर्ड सेरेमनी में फ्रांस के मेंटन में स्थित मिराजुर को दुनिया के बेस्ट रेस्टोरेंट का खिताब मिला. कलीनरी वर्ल्ड के सबसे बड़े समारोह में शामिल होने के लिए दुनियाभर से दिग्गज सिंगापुर पहुंचे थे.दुनिया के बेस्ट 50 रेस्टोरेंट्स की लिस्ट में दूसरे नंबर पर डेनमार्क के कोपेनहेगन का नोमा, तीसरे पर स्पेन के Atxondo में Asador Etxebarri, चौथे पर थाईलैंड के बैंकॉक में गगन और पांचवें पर कोपेनहेगन का गेरानियम रेस्टोरेंट है.
गगन आनंद का रेस्टोरेंट गगन टॉप 10 में इकलौता एशियाई रेस्टोरेंट है.बैंकॉक में गगन आनंद का रेस्टोरेंट ‘गगन’
ताज्जुब की बात है कि दुनिया के टॉप 50 रेस्टोरेंट में इंडिया से एक भी रेस्टोरेंट शामिल नहीं है.
द वर्ल्ड 50 बेस्ट रेस्टोरेंट के डायरेक्टर विलियम ड्रयू ने कहा, ‘2009 में 35वें नंबर से शुरुआत करने के बाद इस साल मिराजुर को इस साल पहले नंबर पर आता देखकर काफी खुशी हुई. इसकी प्रोग्रेस को देखना शानदार रहा. ये एक प्रोग्रेसिव साल था, इस बार दुनियाभर से कई नई एंट्री लिस्ट में शामिल हुईं. ‘
फाइन डाइनिंग रेस्टोरेंट के लिए मशहूर रेस्टोरेंट गगन 2018 में एशिया के बेस्ट 50 रेस्टोरेंट में भी टॉप पर था.
एशिया के बेस्ट रेस्टोरेंट में शुमार गगन को 2020 में बंद कर दिया जाएगा. वर्ल्ड 50 बेस्ट वेबसाइट के मुताबिक, 10 सालों तक सर्व करने के बाद गगन आनंद इस फ्लैगशिप रेस्टोरेंट को बंद कर देंगे. इसके बाद उन्होंने जापान के फूकोका में रेस्टोरेंट खोलने का प्लान किया है.
