गुर्दे युग्मित अंग होते हैं, जो कई कार्य करते हैं। ये अनेक प्रकार के पशुओं में पाये जाते हैं, जिनमें कशेरुकी व कुछ अकशेरुकी जीव शामिल हैं। ये हमारी मूत्र-प्रणाली का एक आवश्यक भाग हैं और ये इलेक्ट्रोलाइट नियंत्रण, अम्ल-क्षार संतुलन, व रक्तचाप नियंत्रण आदि जैसे समस्थिति (homeostatic) कार्य भी करते है। ये शरीर में रक्त के प्राकृतिक शोधक के रूप में कार्य करते हैं और अपशिष्ट को हटाते हैं, जिसे मूत्राशय की ओर भेज दिया जाता है। मूत्र का उत्पादन करते समय, गुर्दे यूरिया और अमोनियम जैसे अपशिष्ट पदार्थ उत्सर्जित करते हैं; गुर्दे जल, ग्लूकोज़ और अमिनो अम्लों के पुनरवशोषण के लिये भी ज़िम्मेदार होते हैं। गुर्दे हार्मोन भी उत्पन्न करते हैं आज हम किडनी यानी गुर्दा, जो शरीर का एक अहम भाग है। यह शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने का काम करता है परंतु हमारी कुछ गलत आदतों के कारण किडनी पर नुकसान पहुंचता है। ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि किन चीजों के सेवन से हम अपने गुर्दे को नुकसान पहुंचाते हैं जिससे किडनी फेल हो जाती है। तो आइए जानते हैं विस्तार से-
जैसा कि आप जानते ही हैं नमक का प्रयोग सेहत के लिए आवश्यक होता है परंतु अगर अधिक मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो इसे ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है और इसका सीधा असर किडनी पर पड़ता है इसीलिए रोजाना 5 ग्राम से अधिक नमक का प्रयोग नहीं करना चाहिए।
बता दें कि जो लोग अत्यधिक मात्रा में चीनी से बने पदार्थों का सेवन करते हैं उनमें यूरिन लेवल में प्रोटीन की मात्रा अधिक हो जाती है जोकि किडनी समस्या पैदा कर सकता है।
जो लोग सॉफ्ट ड्रिंक पीना पसंद करते हैं वह इसका प्रयोग कम ही करें तो अच्छा होगा क्योंकि ऐसे रासायनिक पदार्थ होते हैं जो किडनी के लिए हानिकारक हो सकते हैं साथ ही इससे पेट से संबंधित परेशानियां भी हो सकती है।
