कलौंजी को जिसके बारे में आप सभी को जानकारी होगी। इसे आम भाषा में मंगरेला कहते हैं। इसे आपने कचौरी व समोसे में बहुत ज्यादा खाया होगा।
इस छोटे-छोटे दानों की आपके स्वास्थ्य के लिए क्या सम्मान है आप नहीं जानते होंगे। अगर आपने नहीं जाना है इसके बारे में तो हम आपको बता देते हैं स्वास्थ्य के लिए क्या फायदा देती है। इसमें बहुत ज्यादामात्रा में फाइबर समेत विटामिन, अमिनो एसिड, फैटी एसिड, आयरन व कई तत्व उपस्थित होते हैं। ये सब आपके स्वस्थ के लिए लाभकारी होते हैं।
* सर्दी-जुकाम में कलौंजी का काढ़ा बनाकर इसे काले नमक के साथ मिलाकर पिएं। वहीं, इसके ऑयल से सिर की नियमित मालिश कर आप गंजेपन की कठिनाई दूर कर सकते हैं।
* कलौंजी में उपस्थित थाइमोक्विनोन अस्थमा की कठिनाई दूर करने में अच्छा होता है। एक कप गर्म पानी में एक चम्मच शहद तथा आधा चम्मच कलौंजी का ऑयल मिलाकर प्रातः काल व शाम खाने से पहले पिएं। करीब एक महीने तक इसे रोज दो बार प्रयोग करें।
* डायबिटीज के मरीजों के लिए कलौंजी एक वरदान की तरह है। इसके नियमित सेवन से शरीर में बढ़ा हुआ ग्लूकोज लेवल कंट्रोल होता है। हर प्रातः काल आधा छोटा चम्मच कलौंजी के ऑयल को एक कप ब्लैक टी में मिलाकर पिएं। आप चाहे तो गुनगुने पानी के साथ भी हर प्रातः काल कलौंजी के बीच का सेवन कर सकते हैं।
* कलौंजी का ऑयल जोड़ों के दर्द व सिरदर्द में तेजी से आराम पहुंचाता है। इसके लिए कलौंजी का ऑयल लें व अच्छी तरह सिर या जोड़ों पर लागकर मालिश करें। बेहतर रिजल्ट के लिए आप इसे सरसों के ऑयल के साथ मिलाकर प्रयोग करें। इसे नेचुरल पेनकिलर भी बोला जाता है।
* इसमें उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट किसी तरह के सूजन को कम करता है व लीवर व किडनी से विषैले पदार्थ निकाल कर इनकी सफाई करता है। हर रोज गर्म पानी के साथ 4 से 5 कलौंजी खाएं। आप चाहे, तो इसके ऑयल का प्रयोग अपने चाय के साथ करके भी ये लाभ उठा सकते हैं।
